طاجن مسقعه باللحم المفروم
عن الوصفة
طاجن مسقعه باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو ونص باذنجان رومي
- 0.25 كيلو فلفل رومي
- فلفله حمراء وأخرى صفراء اختياري
- 0.5 كيلو لحمه مفرومه عصاج
- 1 بصلة مفرومه
- بصله حلقات للتزيين
- طماطم حلقات للتزيين
- 3 أكواب عصير طماطم
- 0.5 كوب زبيب وصنوبر حسب الرغبه
- لتتبيل اللحمه:
- 0.5 معلقة صغيره ملح وفلفل وبهارات لحمه وجوزه الطيب وقرفه
- زيت لتحميرالباذنجان
- 0.5 معلقه كبيره سمن لعمل العصاج
طريقة التحضير
-
1
لإعداد العصاج نضع نصف ملعقة كبيرة سمن ثم ننزل بالبصله المفرومه لما تصفر أضع اللحمه المفرومه وعليها التوابل السابقه
-
2
نقلي البذنجان الرومي في الزيت ولو عايزاها سبايسي نحمر معها واحد فلفل حار ونحمر الفلفل الرومي
-
3
نضع في الطاجن نصف كميه البذنجان مع الفلفل الرومي وجزء من العصاج
-
4
ثم باقي الباذنجان وأخيرا باقي اللحمه المفرومه وعصير الطماطم مع وضع قليل من الملح والفلفل عليه
-
5
ثم نزين الوجه بالبصل الحلقات وحلقات الطماطم والفلفل الألوان وندخلها الفرن ليحمر الوجه وتقدم مع أرز ابيض أو بالشعريه
-
6
وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
